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0 Coscorões à moda da minha bisavó

Depois de saber ao certo a receita tipica da minha bisavó Hermínia,
...era tradição...

todos os Natais, com o meu pai, fazermos nuns tachos de barro as filhóses e os coscorões.
Era mesmo a doer de tanto amassar!
mas com a bimby tudo muda e faz-se num instante!



algumas renas coscorões!

 A receita é muito simples:

0,5dl de água
1 pitada de sal
400gr a 600gr de Farinha
1 saqueta de fermento de padeiro
Aguardente Q.b
Sumo de 1 laranja
3 ovos

Coloquei a água e o sal no copo da bimby dei 3 minutos, velocidade 1 a uma temperatura 100ºc.
Adicionei a farinha, o fermento, o sumo, a aguardente e os ovos a uma velocidade5/6 durante 5 minutos.
Se a massa tiver mole adicione mais farinha e programe 6 minutos na velocidade espiga.


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